Museum of Sake Journal
issue No.01 Spring 2015
It may be April Fool’s Day, but this is no joke!
Today marks the arrival of the brand new Museum of Sake Journal, a quarterly online publication on sake culture. It’s a very important moment not only for us, but hopefully too for the broader international sake industry as a whole.
From authentic hidden izakayas in Tokyo to trendy sake cocktail bars in London; from traditional half-century old sake makers in the countryside to up-and-coming sake micro-breweries in England, we will journey through the history, trends, regions and art of sake with many inspiring sake experts and enthusiasts from around the world.
We hope you will enjoy our very first issue of the Museum of Sake Journal!
You can launch the publication from here
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今日はエイプリル・フールですが、私たちにとっては真面目な日。
そして私たちだけでなく、世界の日本酒業界の方々にとっても特別な日になればと願う日。
本日、ロンドンの日本酒PR＆教育エージェントMuseum of Sakeによる、初のオンライン日本酒季刊誌「Museum of Sake ジャーナル」を発刊いたしました。
東京の古風な日本酒酒場から、ロンドンで流行りのサケ・カクテルバーへ。半世紀の歴史を誇る地方の酒蔵さんから、英国初のマイクロ・サケ・ブルワリーへ。
本誌を通して、世界中の日本酒を愛するたくさんの方々と、日本酒を取り巻く歴史文化、トレンド、地域性、そしてその美を巡る旅を楽しんでいただければと願っております。
Museum of Sake ジャーナルの第一号を、満喫してください！
Museum of Sake Journal Team
Editor: Natsuki Kikuya
Design: SoHo+Co
Coordinator: Masaru Watanabe